Valorisation des ressources naturelles du Burkina Faso : Aliumsativ-tonic, un complément diététique à base d’ail

Valorisation des ressources naturelles du Burkina Faso : Aliumsativ-tonic, un complément diététique à base d’ail

Aliumsativ-tonic de son nom commercial, est un complément diététique produit à base d’une variété d’ail (allium sativum) cultivée dans la province du Sanguié (Région du centre Ouest). Il se présente sous la forme d’une solution conditionnée dans un flacon de 125 ml.

Je suis le Dr BATIONO Jean Hubert, Biochimiste et chimiste des substances naturelles (spécialité : Plantes médicinales et phytothérapie), promoteur de l’Aliumsativ-tonic. Je mène en plus de mes activités d’enseignant à l’institut de Génie de l’environnement et du Développement Durable (IGEDD), des travaux de recherche sur les substances naturelles en général et les substances naturelles d’origine végétale en particulier. L’objectif visé à travers les travaux sur les substances naturelles, étant de contribuer à une valorisation nutritionnelle et  thérapeutique  des ressources naturelles disponibles sur l’espace géographique du Burkina Faso, a suscité un intérêt pour certaines plantes dont l’ail (Allium sativum). Allium sativum de la famille des Liliacée est une légumineuse originaire de l’Asie du centre, la plante est introduite au Burkina Faso, est cultivée et utilisée aussi bien pour ses propriétés alimentaires et médicinales. Des études réalisées sur l’espèce, ont présenté des teneurs en composés minéraux (Zinc, Manganèse, Iode, Silicium), en vitamines (A, B1, B2, B3, C), en acides aminé soufré (alliine, garlicine, allistatine I et II), et en saponosides. Elles ont également montré des propriétés pharmacologiques telles que les activités anti-bactériennes, anti-hypertensive, hypocholestéromiant, vasodilatateur, antioxydant, expectorant, et diurétique. Le produit aliumsativ-tonic est préparé exclusivement à partir de l’ail tel que décrit plus haut en introduction, il est sous la forme d’une solution buvable, aisée à boire, et qui ne change pas véritablement l’haleine du consommateur. Il est extrait à partir de l’alcool et de l’eau, et peut être utilisé comme complément diététique. Aliumsativ-tonic est « un alicament » qui se veut de contribuer à la prévention ou à la guérison de certains de ces maladies, et de procurer un bien être aux consommateurs. Cependant, l’appréciation des vertus de l’Aliumsativ-tonic doit être accompagnée d’un contrôle médical, surtout pour les personnes sous traitement médical.

                                                                                                          Dr BATIONO Jean Hubert